Resipi Cream Butter Prawn

Ehem2, make way to Chef Leen.

Boohoohoo. Disebabkan ada request resipi from Nadia, (rasanya dia saja2 je tanya, tapi aku still nak perasan dia tanya dengan penuh minat:p) hari ni Chef Lin akan memberikan resipi Cream Butter Prawn.

Btw, aku jenis masak tak sukat sangat. Most of it pakai agak2 je. So, korang pun pandai2la agak2 supaya jadi secukup rasa jugak ye.

Cara2 menyediakan (untuk hidangan 4-6 orang):

1. Masak udang (berapa ekor tu ikut kesesuaian korang la ye) sampai kekuning-kuningan. Dah agak masak tu, asingkan udang-udang tersebut.

2. Cairkan separuh butter. Butter kan dalam bongkah tu. So, guna separuh je. Cairkan atas kuali anda.

3. Dah cair semua, masukkan pula satu tin susu cair. Kalau korang nak masak sikit, dinasihatkan kurangkan kuantiti so that kuah tak banyak sangat.

4. Kemudian, masukkan daun kari secukup rasa. Daun kari wajib ada, kalau takde memang tak kick rasa dia. Kemudian potong kecil-kecil cili dan masukkan sekali. Ikut citarasa anda nak bagi dia pedas macam mana.

5. Amek sikit tepung jagung, bancuh dengan air dan masukkan. Tepung jagung ni untuk pekatkan kuah dia. Again, ikut citarasa masing2 tahap kepekatan mana yang anda nak.

6. Kemudian, tambah garam dan gula secukup rasa. Try rasa sket mana yang kurang, pandai2 la tambah ye.

7. Dan, jangan lupa masukkan udang. Takkan nak makan kuah je kan.

Tada. Dah siap. Dah boleh makan. Selamat mencuba kawan-kawan.

Cream Butter Prawn sukses!!

Hola. Tuan blog tengah tak sihat. Dari semalam hidung berair je. Semalam plan nak stay up bwat keje pun tak jadi. Kejap je trus dah lalok dah pala otak aku. Bangun pagi ni still sama, sakit tekak makin terasa, hidung makin berair dan kepala makin pening. Ni nak bukak mata pun dah tak larat. Dah petang makin menjadi hidung ni.

Anyway, back to the topic. Semalam bagi memenuhi permintaan ramai. Yes, seriously ada permintaan. Aku tak propa okay. Memang betul permintaan ye, siap Mama beli semua barang dah. Suruh aku masak Cream Butter Prawn. Untuk tidak menghampakan peminat2 saya, saya pun menjalankan la tugas saya. Oh, dan tahniah. Memang sukses sungguh. Menjadi ok. Sedap gila. Wah, riak dan takbur dah ni. Memang macam kat kedai k. Groupbase pun boleh jatuh ni aku bwat lagi sedap. Bwahaha. Tapi aku tak amek gambar oh. Sebab tak sempat. Pas siap masak aku dok kelam kabut naik bilik apa sumer sebab Zahir kata nak datang pas dia gi rumah Paksu dia. Tu yang dok kelam kabut naik atas check fon sebab takut dia dah gerak ke apa. Turun dari bilik, trus makan so malas la aku nak snap2 gambar. Tapi rupa dia memang macam ni:-

Ni gambar cream butter prawn kat Groupbase, aku punya rupa camni la jugak.. cuma sengaja bagi cair sket so banyak sket kuah

Malam plak Kakla and the family datang. Diorang pun meratah benda ni. Sumer puji. Wah, aku rasa mau aku seronok sebulan ni. Haha. Semua pun feedback sangat memberansangkan. Pasni boleh la bwat blog resipi. Kwang3.

Tapi aku perasan setiap kali aku masak untuk ramai orang mesti aku demam pastu. Ni pun ala2 nak demam ni. Dulu time masak sambal ikan bilis ni pun esok trus demam sampai kena bawak gi Hospital Sg Buloh sebab suspek H1N1. Tak pun sebagai peringatan sebab setiap kali masak pun nak riak takbur bagai. Ni la Allah suruh beringat sikit. Hehe.So, korang boleh agak la braper kali je aku masak untuk orang kan. 2 kali je in 3 years. Makanan aku memang eksklusif sket.

p/s: Baca entry ni baru aku perasan aku berazam nak masak cream butter prawn tu since 2009. 2012 baru tercapai. Better late than never.